2019

Ferment 

FEST MontréaL

  14 septembre

PREMIÈRE ÉDITION d'une journée gratuite entière consacrée  à la FERMENTATION

Présenté par 

Partage, Dégustations, Démonstrations, Ateliers & Conférences 

et

Exposants

Tout Cru  -   Révolution Fermentation - Knosh Tempeh - Ferment Passion - Lao Kombucha  -  Quetzal Kombucha  -  Art Kombucha - Brasserie Dunham - Cidres Polisson - Noble Bean  - The Cultured Foodie - Buckwild Traditional Foods - Farine & Vanille Lufa farms - MannaNova Solutions -  Vivants fermentation - Poincaré Chinatown

Le plan d'aménagement du Ferment Fest est disponible et vous pouvez maintenant le télécharger 

 

ACTIVITÉS 

Viens assister à une série de conférences portant sur les bienfaits de la fermentation ainsi que sur certaines techniques de fermentation.

CONFÉRENCES

Conférence présentée par Révolution Fermentation

Conférence sur les boissons fermentées par Sébastien Bureau 

ATELIERS

Retrousse tes manches et mets les mains à la pâte...Ou plutôt à la fermentation. Participe à la fabrication de produits fermentés comme du fromage , de la choucroute, du kimchi et bien plus encore... et ce, tout au long de la journée

Atelier de kimchi en compagnie

d'Odile Joly Petit

Atelier de choucroute présenté par Tout Cru 

toute la journée au kiosque atelier Tout Cru

Atelier de fromage sans produits laitiers

Introduction de probiotiques dans vos plats avec le chef de Poincaré

Pssst.. Cliquez sur les bulles pour plus d'infos

CONCOURS

Tu fermentes déjà des produits à la maison? Tu penses qu'un de tes produits fermentés pourrait épater la galerie? 

Inscris-toi à notre concours